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可喜安健康小貼士——春季營養菜譜到

2018-03-22 瀏覽量:709 上一篇 下一篇

加拿大28彩票会员登录 www.vqizp.icu 春季到來,增強體質,加強運動,補充營養,保證體能。

小編溫馨提供幾款春季菜譜:

排骨湯

材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法:

1、首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。

2、待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。

功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。

白菜豆腐湯

材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

制法:

1、將白菜心,紅柿子椒切成4厘米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽腌20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。

2、待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。

小貼士

促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便干燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便秘,又有助于營養吸收。

蒜泥菠菜雞蛋

材料:菠菜200g,雞蛋2枚,輔料油適量,鹽適量,醬油適量,大蒜適量,香油適量,黑木耳適量

制法:

1、嫩菠菜帶根擇洗干凈。

2、鍋里坐水,水冒氣泡時放入洗好的菠菜。

3、燙至菠菜變色,變軟后撈出控凈水備用。

4、把大一點的菠菜劈開,方便入味兒。

5、黑木耳泡發后,用開水焯過后撈出備用。

6、把黑木耳切成絲,備用。

7、大蒜剝去皮放入蒜臼子,加少許精鹽砸成蒜泥。

8、倒入適量香油。

9、一湯匙味極鮮醬油調味,攪勻備用。

10、雞蛋打成雞蛋液。

11、火上坐鍋用刷子在鍋底刷一層油,稍熱后倒入雞蛋液。

12、晃動鍋,把雞蛋液攤成雞蛋餅,細火煎制。

13、一面煎至金黃后,用鏟子把雞蛋餅翻過來,煎制另一面。

14、把煎好的雞蛋餅切成細條。

15、取干凈的容器,放入菠菜、雞蛋、木耳,挖入調好的蒜泥,拌勻即可。

小貼士

1、菠菜富含草酸,焯水可以去除部分草酸。

2、雞蛋餅的厚度與鍋的熱度,刷油的多少有關。一般用不粘鍋的話可以不刷油,或少刷油,這樣攤出的雞蛋餅才會薄。

3、調菠菜不建議放醋,否則菠菜口感發澀。

西紅柿燉牛腩

主料:牛肉500g,姜蒜20g,洋蔥50g,干辣椒5g,野山椒20g,花椒3g,八角3g,桂皮3g,料酒20ml,胡椒粉3g,西紅柿100g,鹽5g,香蔥10g

制法:

1、牛肉切塊兒放入冷水鍋中慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用

2、熱油爆香姜蒜和洋蔥,加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

3、下入牛肉同炒

4、春季養胃從飲食下手 四款食譜健脾暖胃

5、加入胡椒粉翻炒

6、加入西紅柿炒出汁

7、轉入鍋中加水沒過牛肉

8、加入鹽

9、起鍋前加入蔥花即可

小貼士

1、高壓鍋中水量不會流失多少,所以水沒過肉即可

2、野山椒的料隨自己喜好加入,太多也會搶味道

木瓜鯇魚尾湯

材料:木瓜1個,鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。

小貼士

滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

猴頭菇雞湯

材料:猴頭菇三顆,雞半只,枸杞、姜、鹽、料酒各適量,火腿幾片。

做法:

1、猴頭菇用溫水泡六個小時,雞放到沸騰的鍋里焯水,加兩片姜,一些酒去腥,焯水完畢撈出來沖洗干凈。

2、雞切塊,火腿切片,把雞,火腿,猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里,一次加足冷水,燉四個小時。

3、最后還有半個小時的時候加枸杞,喝前加鹽調味。

小貼士

猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

菜譜眾多,做法各異,選擇適合自己的才是最好的!

可喜安祝大家身體健康!

 

 


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