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可喜安健康小貼士——寒冬暖湯學起來!

2018-01-23 瀏覽量:229 上一篇 下一篇

加拿大28彩票会员登录 www.vqizp.icu 寒冬冷風似刀割,春意何時歸故土。

這個冬天似乎特別的冷,穿的外套特別厚重,帽子,口罩,圍巾,手套更是一個都不能少。包裹的嚴嚴實實的才敢邁出家門到戶外。僅是外面包裹好,身體內在如果虛寒也是會冷到哆嗦不止,瑟瑟發抖。今天介紹幾個適合冬季飲用的湯羹,暖暖胃,暖暖身體,由內而外的暖暖。

白蓮百合糖水

材料:本糠水取鮮百合60克(干品30克),干湘白蓮肉30克,白砂糖30克。

制作:

1.將鮮百合用清水洗凈,并剝開葉瓣。

2.湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心,洗凈。

3.將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內,加適量清水,用中火煲約半小時,煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

功效:能清心潤肺,滋養肌膚。

龍眼杞子乳鴿湯

材料:龍眼肉、杞子、黨參各20克,當歸5克,紅棗5個,乳鴿2只,豬瘦肉100克,生姜4片。

制作:

1.備料洗凈待用。

2.藥材稍浸泡,紅棗去核;乳鴿宰洗凈;豬瘦肉切塊。

3.先把藥材、瘦肉和姜下瓦煲,加清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下乳鴿至剛熟,下鹽即可。

功效:鴿肉所含的維生素及造血用的微量元素較豐富,有很好的補血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯,鮮甜甘潤可口,是冬冷春濕時的養生靚湯。

蓮藕玉米排骨湯

材料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。

制作:

1.鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗凈備用

2.蓮藕、玉米,胡蘿卜去皮洗凈,切塊

3.煲鍋內倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。燉至熟爛,加入鹽調味。

4.放入胡蘿卜花,繼續慢燉10分鐘即可。

功效:蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等,美容作用,還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,蓮藕玉米排骨湯,可以幫助我們有效潤燥

青橄欖雪梨豬肉湯

材料:青橄欖15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。

做法:

1.將橄欖洗凈,用刀背拍扁雪梨;打濕雪梨,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗凈,切瓣,去核。

2.瘦肉洗凈,切塊,氽水撈起;

3.煮沸清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可引用。

功效:橄欖清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟。豬肉滋養臟腑,滑潤肌膚,補中益氣。合而為湯,有潤肺防燥的功效

蓮子百合銀耳雪梨湯

材料:白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個、冰糖少許。

做法:

1.銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。

2.將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3.雪梨切塊洗凈放入繼續煮至雪梨變軟即可。

功效:蓮子和百合含有秋水仙堿,其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素,有很好的鎮靜安眠作用,老年人和腦力工作者應該多吃蓮子;百合含有多種生物素,對神經衰弱、病后體虛的恢復有幫助,尤其是對支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質,有滋陰美容的作用,常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對潤燥有很好的預防功效。

紅棗香菇烏雞湯

材料:烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

做法:

1.烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;

2.香菇、黑木耳、紅棗洗凈,加入。

3.加入適量清水,放入鍋內,大蒸至水開,再轉中火蒸30-45分鐘。

4.用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內的水,不要把水蒸干了)。

功效:香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和烏雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。

蘿卜羊肉湯

材料:羊腩肉750克白蘿卜一顆,香菜,鹽,料酒,蔥,姜,胡椒粉。

做法:

1.將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲。

2.坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

功效:蘿卜可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。蘿卜羊肉湯,有溫補脾胃、健脾消積功效。

番茄牛肉湯

材料:牛肉、洋蔥、番茄、番茄醬、土豆、生姜、蔥白、黃油

做法:

1.將牛肉切成合適的小塊,放入開水里汆燙2-3分鐘,撈起洗凈血水備用;

2.鍋洗凈,涂抹適量黃油,放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆,炒出香味。

3.倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續翻炒至到番茄變軟,溢出紅色湯汁;

4.加入一大勺番茄醬、加入適量的清水,大火燒開;

5.將所有鍋內所有材料轉移到慢燉煲,煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠,加少許鹽調味即可。

功效:牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴的功效。番茄有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒功效。

 

寒冬酷冷不懼怕,

愛心湯羹補起來,

家人暖身心更暖,

可喜安關愛大家,

可喜安衷心祝福,

可喜安一路隨行。

 


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