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可喜安健康小貼士——紅參食用方法

2017-12-27 瀏覽量:206 上一篇 下一篇

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紅參具有大補元氣的功效,婦女產后體虛者,可以吃些紅參進行調養,可以燉煮,蒸服,沖茶,熬粥,磨粉等方法食用,按照自己的身體需要及愛好進行食用。

 

紅參大棗茶

紅參大棗茶——適合體虛怕冷、貧血、久病初愈、產后等人服用,久服可以增強人體免疫力、抗疲勞、調整人體內分泌系統。紅參和大棗都屬滋補品,可以通過蒸、燉、煮,泡來食用,具有補氣益血之功效。

制作方法:

1.紅棗沖洗后用刀背拍一下

2.用廚房剪刀把紅棗剪多個小口子

3.把紅棗放入大的瓷碗內

4.紅參片用水沖洗一下

5.把紅參片控水加入碗內

6.把剛煮沸的開水緩緩沖入碗中

7.蓋上蓋子燜5-10分鐘

8.看到顏色紅紅的就可以飲用了,也可以沖入蜂蜜飲用。

小貼士

1.身體燥熱的人不易服用此茶。

2.咳嗽時期最好不要服用。

 

紅參當歸枸杞烏雞湯

烏雞又名竹絲雞或烏骨雞,從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。非常好的強身健體的湯水。

步驟

1.烏雞洗干凈后,斬大塊,鍋內置涼水焯水

2.紅參洗凈,掰小,準備當歸洗凈

3.把所有材料放進鍋里,加足清水

4.電燉鍋工作2小時——3小時

5.下枸杞,煮10分鐘左右,下鹽即可

小貼士

烏雞湯很清甜,煲湯要一次加足水,中途再加水的話,味道和營養都會大打折扣。

 

紅參紅棗煲骨頭

紅參不要放太多,不然都是紅參味,紅棗用來煲湯后飽滿微甜。

制作方法

1.大骨頭,紅棗,紅參,枸杞

2.骨頭先要飛水

3.飛水掉骨頭里面的血水和腥味,然后撈起來

5.鍋里重新添水燒開,放入骨頭

6.煲30分鐘后放入紅參

7.30分鐘后放入紅棗

8.煲的差不多的時候放入枸杞

小貼士

煲湯的過程不可以添水,以免鈣的流失

 

紅參鴿子湯

鴿子都是不放血,會更有營養,當然,還是要依據個人情況進行烹飪。

 制作方法

1.中等大小的鴿子一只,紅參,紅棗,枸杞

2.鍋里一次性裝入水,將鴿子肉一起放進去

3.20分鐘后放入紅參

4.半個小時后放入紅棗

5.最后快好的時候放入枸杞

6.鹽到關火的時候放

小貼士

煲湯不要過早的放鹽,會加快肉的水分跑出來,也會加快蛋白質凝固,影響湯的鮮味和營養。

 

紅參鹿茸燉瘦肉

鹿茸含有豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。紅參可以提高人體免疫力,抗疲勞,調整人體內分泌系統。

制作方法

1.瘦肉切片

2.用剛煮開的開水燙洗兩次

3.紅參、鹿茸、杞子、肉浸泡洗干凈

4.全部材料加入燉盅,加入開水

5.放燉鍋中,按下燉品鍵即可

6.燉好后加入鹽就可以食用了

小貼士

瘦肉也可以用鍋煮開水燙洗一次

 

食用方法有很多,依照個人身體需求及食用習慣進行食用,讓冬季更加健康!

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